Lupine – bei erhöhtem Cholesterin
Lupine als Nahrungsmittel –
Menschen mit erhöhtem Cholesterin haben oft das Problem, nicht genügend Eiweiße zu sich nehmen zu können.
Die Lupinenprodukte haben einen wesentlich höheren Eiweißgehalt als die meisten tierischen und pflanzlichen Nahrungsmittel und dabei aber kein Cholesterin, außerdem wichtige weitere Nährstoffe.
Lupinenprodukte enthalten:
– alle 8 essentiellen Aminosäuren
– Eisen
– Lecithin
– Vitamin B12
Besonders für Vegetarier ist das Vitamin B12 sehr wichtig, da das Vitamin B12 in sonstigen Pflanzen nur sehr wenig zu finden ist, außer noch bei Algen.
Tipp: Eine quark-/tofuähnliche Substanz aus der Süßlupine finden Sie im Handel unter
den Namen „Lopino“. Als Brotaufstrich etc. sehr zu empfehlen.
Ausführliche Information zur Lupine finden Sie beim UGB e.V. >>